日本酒をこよなく愛す眠り猫の夢話を綴ります。

by marimil919

牛タン祭り1日目の夜は義侠の古酒と共に味わう!

仙台伊達の牛タンがずらーっと
味噌漬け、塩漬け・スモーク牛タンの三種♪
もう、日本酒に合わせるしかないです。
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今夜は味噌漬けの牛タンをさっと焼きました。
牛タンは焼きすぎると、独特の食感が薄れて、固くなってしまいますからね??
脇役は油淋鶏と巨大肉団子です。
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義侠の古酒は冷もいいですが、燗でもいい★
こっくりとして深い味わいが口の中いっぱいに広がります。
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by marimil919 | 2015-07-06 12:51 | ねむり猫