日本酒をこよなく愛す眠り猫の夢話を綴ります。

by marimil919

佐藤水産の活き茹で北海しまえび!

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北海道第二弾として、今回は北海しまえびです。
北海道で獲れる北海しまえびは夏の1か月間ほどしか漁期がなく、
獲れたてを活き茹でしたものが食べられるのもわずかな期間だけ
とっても濃厚な味わいで身はもちろん、頭はお味噌汁にしていただくと、旨みたっぷりのだしが出て美味しい♪
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北海しまえびにマスタードを少しつけて食べると洋風の前菜に♪
でも、そのままが一番美味しいかもしれません。
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by marimil919 | 2014-07-19 12:02 | ねむり猫